Cena 7 pasos – Especial Malbec

La entrada general incluye 7 platos y el acompañamiento de 7 vinos, los vinos se repetirán durante toda la noche, a medida que el comensal lo desee.

Adicionalmente el menú incluye agua y una copa de espumantes para finalizar.

Valor del menú $80.000

1er paso: Espumante de Malbec (La Mansa) – Vieiras gratinadas en reducción de vino, cocinadas en su propia valva.

2do paso: Vino Rosado de Malbec de Los Patos – Tabla de quesos: Roquefort con peras caramelizadas y nuez | Boconcinos con tomate seco y pasta de aceitunas | Parmesano con reducción de frutos rojos y Malbec.

3er paso: Vino Rosado de Malbec de Testa Matta – Copa de trucha: trucha ahumada con palta, mango y ralladura de limón.

4to paso: Malbec del Espacio – Portobellos rellenos gratinados.

5to paso: Caminante de los Mundos Malbec – Ñoquis de boniato con salsa de hongos.

6to paso: Gran Reserva Jorge Rubio – Solomillo laqueado en reducción de frutos rojos.

7mo paso: Fortificado (Marginal Fortificado 100% Moscatel) – Mousse de chocolate con reducción de maracuyá.